<th id="2o54t"></th>

  • <dd id="2o54t"><pre id="2o54t"></pre></dd>
    <button id="2o54t"></button>

  • <dd id="2o54t"><noscript id="2o54t"></noscript></dd>
  • 河北畜牧网 > 生猪
    未来人造肉会不会成为食品业新风口
    时间:2019-5-5 9:14:31 浏览:3160次

    获得诸多商业大佬和好莱坞明星青睐的美国创业公司Beyond Meat周四在纳斯达克挂牌上市,首日便一鸣惊人,股价暴涨163%,打响了人造肉风口的第一枪。

    这不禁让人联想到了去年美股疯涨的工业大麻概念,今年以星火燎原之势燃爆A股,资本追逐之下,人造肉概念是否会成为A股下一个热点?

    比尔盖茨、好莱坞明星集体“加持”的创业公司 上市首日暴涨163%

    而人造肉作为肉类产品的替代品,是否会让当前A股暴涨的猪肉概念股瑟瑟发抖呢?

    当地时间周四,美国人造肉创业公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%,股票代码为BYND。

    IPO当日,该公司股价收涨163%,至65.75美元,创金融;岳醋罴袸PO首日表现。

    根据监管文件,Beyond Meat计划通过IPO出售963万股股票,筹集资金2.41亿美元。发行价25美元处于之前所定的发行价区间,23-25美元的上限。该公司最初计划发行875万股股票,股价区间定为19至21美元。

    根据此前公布的招股书,Beyond Meat 得到了包括微软(128.9, 2.69, 2.13%)联合创始人比尔•盖茨(Bill Gates)和麦当劳(197.52, 2.91, 1.50%)前任CEO Don Thompson在内的商界名人与演员莱昂纳多•迪卡普里奥(Leonardo DiCaprio)在内的好莱坞名流的支持。最近,可口可乐(48.72, 0.33, 0.68%)CFO Kathy Waller和Twitter(40.8, 0.85, 2.13%)的 CFO Ned Segal也加入了其董事会。

    目前,风险投资机构Kleiner Perkins Caufield & Byers(KPCB)及Obvious Ventures是Beyond Meat最大的股东,分别持股16%和10%。Twitter Inc.联合创始人威廉姆(Ev William)旗下的风投公司也持有Beyond Meat 9%的股份。


    未来5年行业规模增至百亿美元 人造肉或成食品业新风口

    相信很多读者好奇这种人造的肉,到底是什么味道?是真正有食用价值,还是只是一个科幻概念?

    科普一下,目前人造肉主要分类两种:一种是素肉,一种是培育肉。

    素肉以素鸡为例,素鸡的原材料是豆腐,“素牛肉”则是把豌豆蛋白和椰子油组合在一起,制成素肉饼。为了在口感上模仿得更像,素肉饼还添加了一些改性的小麦淀粉和马铃薯淀粉!把焖亍钡募尤,弥补了颜色和香气的不足。

    当前,最引人关注的是“培育肉”。如果说,“素肉”是用植物蛋白质“拼”出来的,那么,“培育肉”则是用动物细胞“种”出来。

    2018年12月,以色列研究团队宣称在实验室中培育出人造牛排。但由于“培育肉”的技术还不够成熟,价格也高得吓人。因此,当前的人造肉主要是“素肉”。但从长远看,“培育肉”无疑代表人造肉的未来。

    根据欧睿信息咨询公司的数据,全球肉类替代品市场去年和前年分别增长了22%和18%。消费者也开始以类似的速度改变他们的看法。在澳大利亚和加拿大,超过一半的受访成年人表示,他们正在减少红肉的摄入量。英敏特(Mintel)消费分析师的一项调查发现,在英国,40%的受访者认为“现在我吃肉比以前少了”。在18-24岁的年轻人中,28%的人认为“到2025年,我的饮食可能会基本不吃肉”。

    除了健康饮食之外,人造肉还有助于抑制气候变化,因为农业,尤其是肉类生产,是温室气体排放的重要来源之一。

    另外,人造肉还能够解决人口与资源发展之间的矛盾。根据联合国此前的预计,到2050年地球将迎来100亿人口,届时肉类生产商是否能够满足人类肉类消费的需求呢?

    IPO早知道援引2017年Clark & Tilman的数据称,生产牛羊肉中的每克蛋白质所需要的土地面积为1.02平方米,远超其他事物种类。

    曾援引市场研究公司Markets and Markets报道称,全球肉类替代品市场将稳步增长,将从2018年估计的46亿美元增长到2023年的64亿美元。英国《卫报》援引分析师的话称,预计未来5年,人造肉行业的规模将增至100亿美元。研究发现,这一增长主要是因为全球消费者越来越关注因食用肉类导致的肥胖和糖尿病等健康问题。

    传统肉类行业将被取代?

    今年以来,有关猪肉涨价的消息不绝于耳,“超级猪周期”屡屡成为谈论的话题,A股猪肉概念股遭爆炒,猪肉概念指数涨幅已翻倍,正邦股份年内涨幅超过300%。

    从目前上市公司的财务数据来看,公司自2009年成立以来,Beyond Meat 连年亏损,只是2018年的亏损较2017年有所缩小。Beyond Meat提交的文件显示,2018年,公司营收为8790万元,较2017年大涨170%。

    有分析认为,即便A股追随人造肉的风口,但由于技术因素和盈利情况未知,其投资也相对谨慎,但不排除有上市公司会提前布局。潜在布局的企业除了肉制品公司之外,食品加工领域的相关公司有天然的优势。肉类替代品最初起源于大豆,大豆类生产加工企业也有望从中获利。

    记者梳理上市公司信息发现,到目前为止,A股并未有上市公司明确表示有布局人造肉产业。根据科普中国此前的报道,2017年中国和以色列已经达成了一项3亿美元的实验室培育肉交易。

    人造肉将取代传统肉类行业吗?

    就目前而言,这种担忧其实是多余的。人造肉仍然面临诸多瓶颈。

    首先,高昂的价格将是人造肉在迈向餐桌道路上的第一只“拦路虎”。2013年,波斯特创造出的第一块人造牛排的生产成本高达25万欧元(约合200万元人民币)。

    其次,味觉上仍存在差异,人造肉是否还有肉味这也是需要面对的问题。据北美媒体报道,有人大概享受了2秒钟肉食的错觉后,从咀嚼中很快清醒过来:豌豆蛋白的肉,嚼着没有真实肉类的韧性。

    第三,人造肉的市场接受程度直接影响其市场未来。相较于肉食主义者来说,人造肉更容易被素食主义者接受。人造肉要得到市场的普遍认同,仍是一个漫长的过程。

    第四,人造肉的食品安全性如何保证。当前普通食物尚不能完全保证安全性,人造肉如何从实验室走向消费者的菜篮子,并最终被端上餐桌,一直面临如何监管的问题。

    最后,人造肉背后隐藏的更深层次的是畜牧业与“植物替代”新兴产业的利益博弈。这种商业利益的博弈间接影响消费者偏好,落点类似于争论“转基因食物有害无害”。

    (声明:文章内容或者数据仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。)

     
    相关信息  
    辟谣:"非洲猪瘟引发死猪发虫进化成飞蛾"系谣言 [2019-5-20]
    台湾知名半导体企业大陆“试水”智慧养猪 [2019-5-20]
    贵州省贵阳市乌当区一屠宰场的外省调入生猪排查出非洲猪瘟疫情 [2019-5-20]
    猪价还能飞吗?双汇库存涨至52.7亿元! [2019-5-17]
    农业农村部办公厅 市场监督管理总局办公厅 关于做好非洲猪瘟病毒检测结果通报和发布的通知 [2019-5-17]

     

    版权与免责声明  

      1、凡本网注明“来源:河北畜牧网”的所有作品,版权均属于河北畜牧网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:河北畜牧网”。违反上述条款,本网将追究其相关法律责任。
      2、凡本网注明“来源:XXX(非本网站)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
      3、本网所展示的信息由买卖双方自行提供,其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证,并不承担任何法律责任。
      4、友情提醒:网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗!
      5、本网刊载之所有信息,仅供投资者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
      6、如因作品内容、版权、地址不清、稿酬未付和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。联系方式:编辑部电话:0311-85282353;电子邮箱:trjg123@163.com。

    更多>>

    信息速递

    中国禽业“亮!毙卸
    “纵览全国,联合优秀上下游企业,搭建对接平台,促进全产业链合
    [详细]
    河北省第三届肉牛业发展大会在石家庄…
    河北畜牧网小编带你逛论坛
    邯郸生猪综合试验站举办“非洲猪瘟防…
    官宣!“聚焦无抗教槽 实现清洁饲养…
    非洲猪瘟形势下肉鸡产业发展技术研讨…
    养殖业的春天来了!未来7年,养这个…
    “烽”暴袭来 席卷518——“高烽杯”…
    蛋鸡产蛋黄金期,养殖户们做对这件事…
    万选通518畜牧购物节  一场猪业变革…
    E周看:禽流感又来?京东养猪阿里造…
    蛋鸡产蛋黄金期,养殖户们做对这件事…
    更多>>

    政策发布

    农业农村部办公厅关于印发《…
    为深入贯彻中央农村工作会议和中央1号文件精神,全面落实全国农
    [详细]
    关于中国和俄罗斯进出口禽肉检验检疫…
    农业农村部关于公布2019年第一期兽药…
    农业农村部 财政部关于做好2019年畜…
    农业农村部关于开展落实生猪屠宰环节…
    农业农村部 财政部发布2019年重点强…
    农业农村部办公厅关于加强养殖环节非…
    农业农村部办公厅关于进一步做好农机…
    农业农村部办公厅关于切实加强重大动…
    农业农村部关于印发畜禽养殖废弃物资…
    2019年4月11日第4批兽药生产企业GMP…
    农业农村部关于印发《2019年动物及动…
    关于我们 - 友情连接 - 网站地图 - 联系我们
    版权所有:河北畜牧网 电子邮件:trjg123@163.com 冀ICP备18009867号
    地址:石家庄市;;106-1号金领大厦2-1-1613 电话:0311-85282353
    香港平特一肖大公开-香港平特一肖奇迹-香港平特一肖图